Vignerons dans la famille depuis 1619, Sophie et Guillaume unissent avec ferveur leurs différences pour vous offrir des vins du Beaujolais de haute qualité. Attachés au terroir, le travail du sol de nos 28ha s’effectue en grande partie à la main. Situé au milieu des vignes à Quincié, le Domaine est exposé plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly.
Depuis près d’une décennie, le Domaine Joncy s’est tourné vers la polyculture diversifiant ainsi sa production. Nous avons commencé par valoriser nos vignes autrement, en produisant des jus de raisin et des vinaigres, avant d’élargir notre gamme avec de savoureuses gelées de raisin et vin. Bien sûr, la production de vins reste au cœur de notre savoir-faire.
Mais notre quête de diversité nous a poussés plus loin : nous cultivons désormais des champignons dans nos caves voûtées, environnement unique à la température et humidité constante, idéal pour leur culture.
Pour compléter ce panorama, nous produisons avec l’aide d’un collègue brasseur nos propres bières, brassées avec l’orge que nous cultivons sur nos propres terres.
Une synergie parfaite où chaque production enrichit l’identité du Domaine Joncy et où chaque produit est le reflet de notre passion ! Nous avons rejoint Ferme en Ville en 2021 pour être au plus près de nos clients, promouvoir le terroir du Beaujolais et les produits locaux et faire partager notre enthousiasme et transmettre notre vocation.